Куриное филе в горчичном маринаде. Вкусные и быстрые рецепты приготовления курицы с медом и горчицей в духовке Куриное филе в горчичном

Совершенно не хочется перегружать организм тяжелой, жирной, жареной едой? Предлагаем вам прекрасную альтернативу тяжелой пище – запеченное куриное филе с горчицей и помидорами. Любителям курочки — рекомендуем. Такое блюдо легко готовить и всегда можно дополнить. Например, более праздничным вариантом будет дополнение к блюду обжаренных грибов.

Куриное филе с горчицей и помидорами — легкое, сытное не жирное, основное блюдо, которое можно есть во время обеда, а также на ужин. Овощной салат прекрасно дополнит основное блюдо. Чтобы приготовить куриное филе с горчицей и помидорами не потребуется много времени, а результат превзойдет ваши ожидания.

87 ккал. на 100 гр.

Низкокалорийный ужин богатый белками — настоящая находка

Ингредиенты:

Филе куриное 500 г.
Помидор 1-2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Горчица 1 ст. л.
Соль, черный молотый перец.

Приготовление:

1. Куриное филе обсушите бумажным полотенцам, нарежьте на крупные кусочки и выложите в горшочек или форму.
2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте к курице. Добавьте горчицу, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Поставьте в духовку на 20 минут.
3. Помидоры очистите от кожуры (закиньте на 1 минуту в кипящую воду и сразу же охладите — кожица очень легко снимется). Разрежьте помидор пополам поперёк, удалите сок и нарежьте мякоть на небольшие кусочки.
4. Добавьте нарезанные помидоры в горшочек или форму и готовьте еще 15 минут.

Приятного аппетита!

Куриное филе запеченное с горчицей и медом

Запеченное куриное филе

Праздники закончились, и мы решили, что надо переходить к менее калорийным яствам. Самые оптимальные в этом плане – мясные блюда, потому что сытные. А уж из всех легкодоступных видов мяса самыми диетическими мы считаем куриные грудки. Но после всех съеденных вкусностей, просто взять и съесть банальное вареное белое куриное мясо ну никак не хотелось. Поэтому, немного пофантазировав, мы приготовили куриное филе с горчицей, медом и розмарином.

Готовить будем практически без масла, ведь мы же бьемся за низкую калорийность блюда. Для этого сначала куриное филе обжарим на гриль сковороде, а потом запечем под горчично-медовым соусом. Оливковое масло понадобится лишь для того, чтобы смазать форму для запекания. Причем не наливаем его на дно, именно смазываем или кисточкой или руками. А уж если вы возьмете силиконовую форму, то вообще можете обойтись и без масла.

Для соуса используем горчицу и мед. Мед берите тот, который вам больше нравится, это не принципиально. А вот горчицу возьмем французскую зерновую. Она не такая жгучая как обычная, и более ароматная. Ее чуть островатый вкус очень гармонично сочетается со сладостью меда. Соус, во время запекания, покрывает куриное филе красивой глазурью и делает его аппетитным.

Одного только аромата горчицы нам показалось мало, поэтому мы еще свежемолотый перец и розмарин добавили. Вы можете добавить еще каких-либо специй, без которых не представляете себе любимые блюда.

Раз уж мы представляем наше куриное филе с горчицей, медом и розмарином в категории низкокалорийных рецептов, то и подавать его к столу лучше всего со свежими овощами.

Куриное филе с медом и горчицей

Ингредиенты:

• Куриное филе — 4 штуки;
• Мед — 2 столовые ложки;
• Зерновая французская горчица — 1 чайная ложка;
• Розмарин — 1 веточка;
• Соль, перец по вкусу;
• Оливковое масло для смазывания формы для запекания.

Как вкусно приготовить запеченное куриное филе:

Шаг 1

В миску выкладываем мед и горчицу и размешиваем до получения однородного соуса.

Шаг 2

Куриное филе моем и обсушиваем полотенцем.

Шаг 3

Раскаляем сковороду-гриль и обжариваем на ней с обоих сторон куриное филе (по 5 минут с каждой стороны).

Шаг 4

С веточки розмарина обрываем листочки.

Шаг 5

Форму для запекания смазываем оливковым маслом. Выкладываем в него обжаренное куриное филе, солим, перчим по вкусу, заливаем медово-горчичным соусом и посыпаем листочками розмарина.

Шаг 6

Запекаем филе в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов в течение 10 минут.

(Просмотрено 276 раз, 1 визитов сегодня)

Куриное мясо – один из самых распространенных продуктов, который используют хозяйки для приготовления домашних блюд. Рецепт куриного филе в сметанно-горчичном соусе , который я вам предлагаю, придется по душе тем, кто ведет активный образ жизни и следит за своей фигурой. Ведь хорошо известно, что куриное мясо содержит много белка и мало калорий.

Изюминкой моего рецепта является французская горчица . Она обладает мягким привкусом, и в сравнении с горчичным порошком не вызывает жгучий эффект, так как сохранила свою первоначальную целостность зерна. Эта пряность прекрасно сочетается с мясом, так как способствует усвоению жиров и белков в нашем организме. Также французская горчица придает мясным изделиям изысканный аромат. На вашем столе обязательно должно появиться это пикантное блюдо.

Ингредиенты для приготовления куриного филе в соусе

Пошаговое приготовление куриного филе в сметанно-горчичном соусе

В результате получаем необычайно нежное куриное мясо. В качестве гарнира можно выбрать рис или картофельное пюре. Сверху блюдо можно украсить зеленью. Приятного аппетита, дорогие!

Как приготовить нежное куриное филе с горчицей и сыром

Ингредиенты:

• 2 крупных куриных филе;
• 2 ст.л. горчицы;
• 200 г сыра;
• 4 ст.л. майонеза;
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Рецепт куриных филе с горчицей в духовке

1. Куриное филе промываем, промакиваем бумажным полотенцем и немного отбиваем с двух сторон.

2. Нарезаем небольшими порционными кубиками по 4-5 см.

3. Перекладываем в миску, в которой филе будет мариноваться. Добавляем 4 ст.л. майонеза и 2 ст.л. горчицы.

4. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим мариноваться в холодильник на 1-2 часа. Можно готовить и сразу, но тогда филе не так хорошо пропитается горчичным ароматом.

5. Натираем на крупной терке сыр.

6. Нанизываем филе в маринаде на деревянные шпажки и укладываем на противень.

7. Сверху присыпаем тертым сыром. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на нижнюю полку. Чтобы пропечься хорошо промаринованному куриному филе хватит 20 минут. А сыр за это время схватится сочной корочкой, не успев подгореть.

Нежнейшая курица с горчицей и сыром готова! Приятного аппетита!

1. Прежде всего приготовим ароматную смесь на основе горчицы, в которой будем запекать мясо. Для этого разотрем горчицу с солью и специями. Лучше взять острую горчицу, «Русскую» или «Домашнюю». Курица от этого не станет чрезмерно пряной, но приобретет неповторимый аромат. Вы давим в маринад сок половины апельсина - цитрус сделает мясо мягким и нежным. Можно снять с апельсина цедру, но не добавлять её в маринад, чтоб не горчила, а добавить в конце готовки для аромата.