Салат с копченым мясом. Салаты с копченостями: рецепты Слоеный салат с копченым мясом

Копчености - это просоленные мясные продукты, подвергнутые специальной тепловой обработке с использованием особого дыма. Во время данной процедуры они частично обезвоживаются и полностью пропитываются бактериостатическими веществами. Их часто используют для приготовления солянок, бутербродов и различных закусок. Но особенно вкусными получаются салаты с копченостями, рецепты которых будут детально рассмотрены в данной публикации.

С огурцами и консервированной фасолью

Это простое, но достаточно сытное блюдо может стать неплохим вариантом для полноценного семейного обеда. Процесс его приготовления отличается предельной простотой и не отнимает много времени. Для этого вам потребуется:

• 300 г копченой куриной грудки.
• 200 г консервированной фасоли (желательно красной).
• 180 г свежих огурцов.
• 40 г белого хлеба.
• Чеснок, петрушка и майонез.

Мясо отделяют от костей, режут не очень большими кубиками и перекладывают в глубокую чистую миску. Туда же отправляют ломтики огурцов, фасоль и кусочки хлеба, обжаренные на сухой прогретой сковородке. Перед самой подачей салат с копченостями и сухариками смешивают с майонезом, давленым чесноком и рубленой петрушкой.

С зеленым горошком

Блюдо, сделанное в соответствии с нижеописанной технологией, получается очень вкусным и ароматным. Обычно его готовят незадолго до употребления и подают в порционных креманках. Для этого вам потребуется:

• 150 г копченой колбасы.
• 50 г чесночных сухариков.
• 4 ст. л. консервированного горошка.
• Свежий огурец.
• 2 ст. л. майонеза любой жирности.
• Соль.

Готовится такой салат с копченостями предельно просто. Для этого достаточно нарезать колбасу и смешать ее с горошком, кусочками огурца, солью и майонезом. Перед самой подачей в блюдо добавляют сухарики. Если сделать это раньше, то они размокнут и перестанут хрустеть.

С кукурузой и яйцами

Этот ароматный салат с копченостями отличается приятным, чуть сладковатым вкусом. Он одинаково уместен и на семейном обеде, и на праздничном столе. Чтобы его приготовить вам потребуется:

• 100 г копченой колбасы.
• 100 г пшеничных сухариков.
• Маринованный огурец.
• 3 яйца.
• Перьевой лук и майонез.

Вымытые яйца отваривают, остужают, чистят от скорлупы, измельчают и перекладывают в салатник. В него же высыпают порезанную соломкой колбасу, полоски огурца, кукурузу и половину имеющихся сухариков. Получившееся блюдо перемешивают с майонезом и рубленым луком. Непосредственно перед подачей его посыпают оставшимися пшеничными сухариками.

Со свеклой и капустой

Этот витаминизированный салат с копченостями состоит из большого количества свежих овощей. Потому он получается не только вкусным, но и полезным. Чтобы приготовить его на собственной кухне, вам понадобится:

• 300 г белокочанной капусты.
• 350 г копченой колбасы.
• 2 свежих огурца.
• Некрупная свекла.
• 150 г сухариков.
• 300 г корейской морковки.
• Майонез.

Колбасу нарезают тоненькими полосками и соединяют с нашинкованной капустой. В тот же салатник добавляют, брусочки огурцов и корейскую морковку. На завершающем этапе практически готовое блюдо смешивают с порезанной соломкой свеклой, сухариками и майонезом. При необходимости его можно слегка присолить.

С помидорами

Данный салат с копченостями и сыром готовится буквально в считанные минуты. Поэтому он станет настоящей находкой для тех, в чьих домах часто появляются неожиданные гости. Чтобы его сделать, вам потребуется:

• 300 г копченой колбасы.
• 100 г сухариков.
• 200 г твердокопченого сыра.
• 3 спелых помидора.
• Майонез.

Колбасу нарезают кубиками и перекладывают в глубокую миску. Туда же помещают кусочки помидоров, сырную стружку и сухарики. Все это аккуратно перемешивают с майонезом, стараясь не нарушить целостность ингредиентов.

С маринованными шампиньонами и кукурузой

Этот интересный салат с копченостями и грибами отличается достаточно презентабельным видом и сможет украсить любое праздничное застолье. В нем на редкость удачно сочетаются колбаса, сыр и сладкая кукуруза. Для его создания вам понадобится:

• 100 г маринованных шампиньонов.
• 100 г копченой колбасы.
• 120 г хорошего твердого сыра.
• ½ банки сладкой кукурузы (консервированной).
• Некрупная луковица.
• Соль и майонез.

В глубокую емкость высыпают кукурузные зерна и рубленый лук. Туда же отправляют порезанные маринованные грибы, кубики копченой колбасы и кусочки сыра. Получившийся салат немного подсаливают и перемешивают с майонезом. Подают его в охлажденном виде.

С картофелем

По нижеописанной методике получается очень ароматный и сытный салат с копченостями. Фото блюда будет представлено чуть ниже, а пока разберемся, что входит в его состав. Чтобы приготовить такое угощение вам понадобится:

• 200 г копченой куриной грудки.
• 150 г любых маринованных грибов.
• 2 картошины.
• Некрупная луковица.
• 3 яйца.
• 2 маринованных огурца.
• Соль, майонез и рафинированное постное масло.

Картофель и яйца отваривают в отдельных кастрюльках, полностью остужают, очищают и измельчают. Подготовленные таким методом продукты соединяют с кусочками курятины, обжаренным луком, кусочками грибов и ломтиками огурцов. Все это слегка подсаливают и смешивают с майонезом.

С болгарским перцем

Этот питательный и яркий салат с копченостями отличается отменными вкусовыми характеристиками и неимоверной быстротой приготовления. Чтобы сделать его в домашних условиях, вам понадобится:

• 250 г копченого куриного филе.
• 5 яиц.
• Болгарский перец.
• Средняя луковица.
• Банка маринованных шампиньонов.
• Зубок чеснока.
• Соль, рафинированное постное масло и майонез.

Вымытые яйца отваривают вкрутую, остужают, чистят от скорлупы, нарезают кубиками и высыпают в глубокую емкость. Туда же отправляют небольшие кусочки куриного мяса, обжаренные полукольца лука, полоски сладкого перца и половинки шампиньонов. Все это подсаливают, приправляют давленым чесноком и перемешивают с майонезом.

С маслинами и овощами

Это интересное блюдо отличается насыщенным вкусом и хорошо выраженным ароматом. Чтобы его сделать, вам понадобится:

• 250 г копченого куриного мяса.
• 2 свежих огурца.
• 250 г копченого сыра (косичкой).
• 2 спелых помидора.
• Банка маслин.
• Соль и майонез.

Куриное мясо, сыр и овощи нарезают тоненькой соломкой и соединяют с кружочками маслин. Все это слегка подсаливают и перемешивают с майонезом.

С сельдереем и пекинской капустой

Этот яркий освежающий салат станет неплохим украшением любого фуршета. Благодаря тому что в его состав присутствует много овощей, он отличается относительно низкой энергетической ценностью и подходит для диетического питания. Чтобы сделать подобное блюдо, вам потребуется:

• Копченая куриная грудка.
• ½ вилка китайской капусты.
• 1/3 корня сельдерея.
• Сладкий болгарский перец (лучше красный).
• Оливковое масло и яблочный уксус.

Куриное мясо, болгарский перец и китайскую капусту шинкуют очень тоненькой соломкой и соединяют между собой. Туда же отправляют тертый корень сельдерея, предварительно замаринованный в яблочном уксусе. Готовое блюдо поливают оливковым маслом и аккуратно перемешивают. В случае необходимости его можно немножко присолить.

С виноградом и фисташками

Рецепт этого необычного салата наверняка пополнит личную коллекцию любителей изысканных блюд. Чтобы повторить его на собственной кухне, вам понадобится:

• Копченая куриная грудка.
• 2 черешка сельдерея.
• Гроздь зеленого винограда (лучше без косточек).
• 150 г фисташек.
• Соль и облегченный майонез.

Курицу отделяют от костей и кожи, а затем нарезают кубиками и перекладывают в глубокую посудину. В нее же отправляют дольки сельдерея, половинки виноградин и половину имеющихся фисташек. Все это подсаливают и перемешивают с облегченным майонезом. Получившееся блюдо посыпают оставшимися фисташками и ставят на стол.

С консервированными ананасами

Этот изысканный, в меру наверняка придется по вкусу ценителям экзотики. Для его приготовления вам понадобится:

• 400 г копченого куриного мяса.
• Болгарский сладкий перец.
• 150 г десертной кукурузы.
• 200 г консервированного ананаса.
• 150 г сыра.
• Стручок жгучего перца.
• Майонез.

Поскольку в составе салата с копченостями и ананасом нет ни одного продукта, требующего тепловой обработки, его приготовление отнимает считанные минуты. Куриное мясо нарезают некрупными кусочками и складывают в глубокую сухую посудину. Туда же выкладывают кубики ананасов, ломтики сыра и измельченный жгучий перец. Все это перемешивают с десертной кукурузой, полосками паприки и майонезом.

С авокадо и киви

Этот оригинальный салат представляет собой достаточно необычное сочетание копченостей, сыра и экзотических фруктов. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

• 200 г ананаса.
• 200 г копченой курятины.
• Авокадо.
• Киви.
• 50 г хорошего твердого сыра.
• Морская соль и натуральный йогурт.

Очищенные плоды нарезают не очень большими кубиками и соединяют в красивом глубоком салатнике. В него же отправляют сырную стружку и кусочки копченой курятины. Все это подсаливают и перемешивают с небольшим количеством натурального йогурта.

Мясные салаты пользуется большой популярность и их часто можно увидеть на праздничных пиршествах. Если у вас намечается торжественное мероприятие, то приготовьте оригинальный и вкуснейший салат с копченым мясом.
Содержание рецепта:

Все мясные салаты достаточно вкусные и питательные. Компанию основному продукту составляют самые разные ингредиенты: овощи, зелень, сыр, грибы. Такие салаты вполне могут стать полноценным ужином, либо их можно подать в качестве закуски перед основным обеденным блюдом. Мясо для салатов используют разнообразное: вареное, жаренное и копченое. В данном рецепте предлагаю воспользоваться последним вариантом.

Конечно, копчёное мясо отнести к диетическим продуктам и здоровому питанию нельзя. Сам процесс копчения является не очень полезным способом кулинарной обработки продуктов. Употреблять этот продукт рекомендуется в умеренном количестве. А людям с гастритом, язвенной болезнью, пиелонефритом и глаукоме вообще этот ингредиент противопоказан. Поскольку при копчении, продукт обрабатывается дымом, в результате чего насыщается канцерогенными веществами.

Однако многие хозяйки его используют для приготовления разных блюд, но естественно очень редко. Так как один или два раза в месяц побаловать себя вкусностями можно и это никак не повлияет на самочувствие. К тому же в копченом мясе есть и польза. Например, в процессе копчения в нем максимально сохраняются все полезные вещества. А куриное мясо - это вообще отличный источник белка. Оно содержит витамины группы В и РР, железо и магний.

• Калорийность на 100 г - 160 ккал.
• Количество порций - 3
• Время приготовления - 20 минут

Ингредиенты:

• Копченое куриное мясо - 300 г
• Яйца - 2 шт.
• Соленый огурец - 2 шт.
• Зеленый лук - пучок
• Майонез - 100 г для заправки салата
• Соль - 1/3 ч.л. или по вкусу

Приготовление салата с копченым мясом

• Помыть картофель, залить холодной водой, отварить в кожуре до готовности. Слить воду, залить холодной водой, чтобы остыл, почистить. Отварить отдельно яйца вкрутую, залить холодной водой, остудить, почистить. Соединить майонез с почищенным и прессованным чесночком. Если майонез очень густой, то чуть-чуть разбавить холодной кипяченой водой, размешать. Блюдо для салатика приложить к листу бумаги вверх дном, обвести карандашом, вырезать. Нарисовать на круге мордочку овечки, осторожно ее вырезать.
• Бумагу с контуром в виде головы овцы положить на блюдо, чуть-чуть намочить водой, чтобы она не смещалась с места – это делать не обязательно, но так проще выкладывать салат. Крупно потереть картофель, выложить первый слой салатика. Чуть-чуть посыпать перцем и солью. Намазать майонезом с чесноком. Отрезать два куска копченого мяса, вырезать ушки для овечки, отложить в сторону. К примеру, можно вырезать два кружка (обвести ножом стакан, потом срезать 1/3 кружка, остальные 2/3 – ушко).
• Оставшееся мясо порезать на небольшие кубики, выложить второй слой. Намазать майонезом. В отдельные емкости потереть белки и желтки: белки потереть крупно, желтки – мелко. Выложить слой желтков. Не смазывать майонезом. Порезать на кубики маринованные или соленые огурчики, выложить четвертый слой. Хорошенько намазать салатик сверху и по бокам майонезом. Выложить белок, покрыть им бока и верх салатика. Намазать майонезом место, где будет овечья челка, посыпать крупно натертым сыром.
• Осторожно убрать бумагу, придерживая краешки салата обратной стороной ножа или кулинарной лопаткой. Положить на блюдо подготовленные овечьи ушки. Отправить салатик часа на три в холодильник для пропитки. Украсить салат «Овечка»: глаза, рот и ресницы сделать из черных маслин, из кусочка маслины и болгарского перчика сделать цветок, нарисовать серединку цветка, уши, зрачки майонезом. Можно использовать в качестве украшения веточку зелени.

Салат с копченым мясом - универсальное блюдо, которое уместно и для легкого ужина в кругу семьи, и для многочисленного праздничного застолья. Просто фантазируйте, используйте проверенные и самые лучшие рецепты, дополняйте их на свой вкус новыми ингредиентами или придумывайте собственные, и вы всегда сумеете удивить гостей и членов семьи новым, неповторимым и вкусным салатиком! Общие правила приготовления салатов просты и под силу даже начинающей хозяйке. Немного аккуратности, несколько секретов и много-много фантазии - вот основной залог удачного салата.

Заправляйте салаты с копченым мясом незадолго до подачи на стол. Исключением из этого правила являются только слоеные салаты, которым, наоборот, необходимо постоять некоторое время и пропитаться заправкой.

Как приготовить салат с копченым мясом - 15 разновидностей

Легкий, свежий, весенний салатик, но с мясом. Это блюдо великолепно подойдет, как и в повседневной кухне, так и для праздничного меню.

Ингредиенты:

• Листья салата на свой вкус
• Помидоры черри 5-6 шт.
• Перепелиные яйца 5-6 шт.
• Мясо копченое или вяленое 100 гр.
• Соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

1. Помидоры черри разрезать пополам.
2. Перепелиные яйца очистить, разрезать пополам.
3. Мясо нарезать соломкой, как можно тоньше.
4. Посолить, поперчить. Заправить салат маслом.
5. Готовое блюдо сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Оригинальный салат с незабываемым вкусом, который можно подавать к праздничному застолью как закусочный торт, он прекрасно сохраняет форму и не рассыпется при нарезке.

Ингредиенты:

• Копченое мясо 400 гр.
• Киви 1 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Яблоко 1 шт.
• Майонез 100 гр.

Приготовление:

Предварительно отварить морковь и яйца. Остудить и очистить.

1 слой.

Копченое мясо натереть на крупной терке.

Выдавить чеснок.

Ввести в ингредиенты одну столовую ложку майонеза. Аккуратно перемешать.

Тщательно разровнять.

2 слой.

Киви натереть на крупной терке.

3 слой.

Отделить белки яиц от желтков.

Белки натереть на крупной терке. Выложить третий слой. Разровнять и промазать слой майонезом.

4 слой.

Выложить измельченную на крупной терке морковь. Промазать слой майонезом.

5 слой.

Натереть яблоко на крупной терке. Тщательно отжать излишки сока. Аккуратно выложить в салатник и добавить майонез.

6 слой.

Желток измельчить на мелкой терке. Украсить готовое блюдо. Оставить настояться в холодильнике на 2-3 часа.

Хорошо знакомые продукты превратятся в настоящий карнавал вкуса. А простой и питательный салат станет центральным блюдом любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• Копченое мясо 200 гр.
• Картошка 400 гр.
• Яйца 6 шт.
• Морковь 150 гр.
• Огурцы соленые 200 гр.
• Майонез 200 мл.
• Горошек, консервированный 1 банка.
• Лук зеленый.

Приготовление:

1. Отварить яйца и измельчить.
2. Картошку и морковь отваренные в мундирах, остудить, очистить.
3. Огурцы порезать соломкой.
4. Лук порезать мелкими кубиками.
5. Картошку порезать кубиком.
6. Морковь нарезать кубиком.
7. Яйца порезать соломкой.
8. Копченое мясо порезать соломкой.
9. Соединить ингредиенты в миске, заправить майонезом, добавить горошек, перемешать.

Не перемешивайте ингредиенты для салата слишком интенсивно - это ухудшит и вкус и вид блюда.

Подсолить и поперчить по вкусу.

Красивый праздничный салат «Новогодний венок» станет почетным гостем любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• Копченое мясо 300 гр.
• Грибы 200 гр.
• Картофель 4-5 шт.
• Яйца 4-5 шт.
• Соленые огурцы 3-4 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Майонез 350 гр.
• Для украшения:
• Крабовые палочки 2-3 шт.
• Лук репчатый 2-3 шт.
• Укроп 1 пучок

Приготовление:

1. Яйца отварить.
2. Картофель отварить в мундире и очистить
3. Грибы мелко измельчить.
4. Лук нарезать на четверть кольца.
5. Обжарить лук и грибы до готовности. Полностью слить жир и остудить.
6. В яйцах отделить желток от белка. Белок оставить для украшения салата. Желток натереть на крупной терке.
7. Картофель натереть на крупной терке.
8. Маринованные огурцы натереть на крупной терке.
9. Картофель, огурцы, желтки, жареные грибы и лук соединить, посолить и поперчить по вкусу.
10. Копченое мясо нарезать аккуратными кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Салат аккуратно перемешать.
11. Заправить майонезом, постепенно вмешивая заправку в блюдо.
12. Выложить основу салата в форме кольца, используя плоское блюдо и чистую, пустую банку.
13. Натереть белок на мелкой терке и украсить им основу блюда.
14. Веточки укропа разложить поверх белков имитируя структуру елового венка.
15. Болгарский перец и крабовые палочки использовать для украшения салата.

Если майонез в этом салате поменять на растительное масло с каплей лимонного сока - салат с копченым мясом и пекинской капустой, можно смело назвать легким, диетическим блюдом.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста 1 качан.
• Копченое мясо 100 гр.
• Яйцо 3 шт.
• Готовые сухарики 1 пачка.
• Майонез 200 мл.

Приготовление:

1. Яйца отварить и измельчить.
2. Пекинскую капусту нарезать кубиком.
3. Копченое мясо нарезать мелкой соломкой.
4. Открыть банку кукурузы и тщательно слить жидкость.
5. Все ингредиенты, кроме сухариков аккуратно перемешать.
6. Заправить салат майонезом. Сухарики добавить непосредственно перед подачей салата на стол.

Яркий, красивый, красочный салат удивит Вас своим необычным и насыщенным вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты:

• Копченое мясо 250 гр.
• Болгарский перец 1 шт.
• Кукуруза, консервированная 1 банка
• Стручковая фасоль замороженная 300 гр.
• Майонез 100 гр.
• Базилик по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль отварить до готовности. Быстро остудить.
2. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
3. Слить жидкость с кукурузы.
4. Перемешать все ингредиенты салата. Заправить майонезом и приправить базиликом.

Салат с копченым мясом и свежим огурцом удивительно прост в приготовлении. За считанные минуты его сможет приготовить даже человек далекий от кулинарии.

Ингредиенты:

• Копченое мясо 200 гр.
• Огурец 2 шт.
• Куриное яйцо 6 шт.
• Перец черный молотый 1 гр.
• Лук репчатый 10 гр.
• Майонез 50 гр.

Приготовление:

Куриные яйца отварить и мелко порезать.

Репчатый лук мелко нарезать.

Огурцы нарезать мелкими кубиками.

Если хотите, чтобы салат получился очень нежным, натрите огурцы на крупной терке.

Копченое мясо нарезать аккуратными кубиками или разобрать руками на волокна.

Соединить все ингредиенты для салата в глубокой тарелке. Перемешать, заправить майонезом.

Добавить соль и перец.

Поставить в прохладное место на 15-20 минут, салат настоится и станет еще вкусней.

Салат с копченым мясом - «Улыбка»

Салат "Улыбка" - это яркое, искристое сочетание свежих овощей с копчёным мясом и сыром. Очень интересный, вкусный салат.

Ингредиенты:

• Сыр 250 гр.
• Копченое мясо 250 гр.
• Болгарский перец 1 шт.
• Морковь по-корейски 200 гр.
• Помидоры 200 гр.
• Майонез 100 гр.
• Укроп по вкусу
• Оливки и петрушка для украшения.

Приготовление:

Помидоры аккуратно порезать маленькими кубиками.

Болгарский перец очистить и порезать очень тонкой соломкой.

Копченое мясо нарезать кубиками.

Сыр нарезать кубиками.

Составляющие салата перемешать.

Добавить укроп, слегка посолить и по вкусу заправить майонезом.

Вместо майонеза можно использовать любой соус по вашему вкусу.

Украсить блюдо оливками и петрушкой.

Изюминку этому салату придают зернышки сочного, спелого граната. Салат получится свежим и одновременно сытным, а выглядит он очень красиво и вполне может стать "коронным" блюдом праздничного стола.

Ингредиенты:

• Копченое мясо любое 200 гр.
• Картофель отварной в мундире 2 шт.,
• Пекинская капуста 1 кочан
• Огурцы свежие 2 шт.
• Лук зеленый 100 гр.,
• Яйцо куриное 2 шт.,
• Майонез - 100 гр.
• Зерна половины граната
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать копченое мясо соломкой.
2. Мелко нашинковать пекинскую капусту.
3. Нарезать тонкими кружочками свежие огурцы.
4. Картофель очистить и натереть на крупной терке.
5. Вареные яйца очистить и аккуратно нарезать кружочками.
6. Разложить салат порционно на 4 тарелки:
7. Разложить по диаметру тарелки нарезанную пекинскую капусту.
8. Затем в середину блюда выложить горкой картофель.
9. Посолить, поперчить картофель и пекинскую капусту, полить майонезом.
10. Разложить веером нарезанный тонкими кружочками свежий огурец.
11. С другой стороны тарелки выложить нарезанное яйцо, а на картофель, в середине блюда горкой выложить нарезанное соломкой копченое мясо.
12. Украсить салат мелко рубленным зеленым луком, полить слегка майонезом по вкусу и украсить зернами граната.

Салат с копченым мясом - «Праздничный»

Рецепт салата с копченым мясом «Праздничный», очень напоминает «Оливье», но в нем есть несколько "хитростей". Уверены, что этот салат будет частым гостем на Вашем столе не только в Новогоднюю Ночь.

Ингредиенты:

• Картошка, отваренная в мундире 3 шт.
• Яйца отварные 3 шт.
• Огурец маринованный 3 шт.
• Мясо копченое 200 гр.
• Горошек зеленый 200 гр.
• Каперсы 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Сливки 2 ст. ложки
• Майонез или сметана по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо и огурцы нарезать мелкими кубиками.
2. В миске соединить мясо, огурцы, каперсы, зеленый горошек.
3. Измельчить яйца и картошку.
4. Соединить все ингредиенты, посолить, добавить сливки и /или майонез.
5. Аккуратно перемешать и дать салату настояться.

Сытный салат с сочетанием любимых вкусов. Равнодушных не останется…так же как и салата.

Ингредиенты:

• Копченое мясо 200 г
• Свежий огурец 300 г
• Маринованные грибы - 150 г
• Чернослив 1 горсть
• Яйца 3 шт.
• Зелень укропа
• Майонез
• Соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Копченое мясо нарезать тонкой соломкой.
2. Грибы нарезать пластинками.
3. Огурцы нарезать соломкой.
4. Яйца отварить и нарезать произвольными кусочками.
5. Чернослив тщательно помыть, нарезать соломкой.
6. Зелень укропа измельчить.
7. Все подготовленные ингредиенты соединить в салатнике.
8. Добавить майонез, перемешать. Затем по вкусу посолить, поперчить.

Салат с копченым мясом - «Анюта»

Ингредиенты:

• Копченое мясо 200 гр.
• Морковь 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.Сыр 100 гр.
• Майонез 100 гр.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Соль, перец по вкусу.
• Для блинчиков:
• Мука 50-100 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 200 мл.
• Растительное масло 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами. Обжарить. Дать жиру стечь и остудить.
2. Морковь нашинковать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Обжарить в растительном масле. Дать жиру стечь и остудить.
3. Копченое мясо нарезать соломкой.
4. Приготовить блинчики. Яйца взбить с мукой, молоком, растительным маслом.
5. Готовые блинчики нарезать соломкой.
6. Объединить ингредиенты салата «Анюта» в глубоком блюде. Дополнительно посолить и поперчить по вкусу.
7. Для соуса смешать майонез с измельченным чесноком.
8. Заправить салат.
9. В завершении присыпать салат тертым сыром.

Салат с копченым мясом, красной фасолью и киви - это очень сытный салат, которым Вы сможете накормить как свою семью, так и гостей, не боясь, что они останутся голодными.

Ингредиенты:

• Копченое мясо 200 гр.
• Красная фасоль 1 банка
• Болгарский перец 1 шт.
• Киви 1 шт.
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль, сахар, перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать мясо небольшими кусочками.
2. Перец очистить и измельчить.
3. Киви нарезать крупными кубиками.
4. Открыть банку фасоли, тщательно слить сок.
5. Выжать в салат сок лимона.
6. Все подготовленные продукты выложить в салатницу.
7. Добавить сахар, соль, перец.
8. Все аккуратно смешать, заправить маслом и перемешать еще раз.
9. Оставить салат минут на 10 для пропитки.

Салат готовится из обычных продуктов, а получается тонким, изысканным. Пожалуй, он достоин своего названия «Мадмуазель».

Ингредиенты:

• Копченое мясо 150 гр.
• Томаты 2 шт.
• Яблоко 0,5-1 шт.
• Салат листовой 1 пучок.
• Майонез 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Промытые и обсушенные листья салата выложить на блюдо.
2. Яблоко нарезать тонкой соломкой или мелкими кубиками. Выложить поверх салата.
3. Томаты порезать четвертинками и добавить в салат.
4. Измельчить мясо. Так же добавить к салату в произвольном порядке.
5. Перед подачей добавить майонез.

Если вам кажется, что вкус приготовленного салата чересчур пресный, поэкспериментируйте со специями. Они помогут вам оживить его вкус, сделать насыщеннее.

Салат с копченым мясом - «Пикантный»

Продукты для этого салата найдутся в холодильнике у каждого. А пикантный вкус и внешний вид этого блюда удовлетворит вкус самого изысканного гурмана.

Ингредиенты:

• Мясо копченое 200 гр.
• Помидор 2-3 шт.
• Сыр 200 гр.
• Чеснок 3-4 зубчика
• Майонез 100 гр.

Приготовление:

1 слой.

Мясо нарезать тонкой соломкой. Разделить на две части. Одну часть выложить на плоское блюдо. Нанести сеточку их майонеза.

2 слой.

Помидоры нарезать мелкими кубиками. Разделить пополам. Выложить одну часть поверх мяса. Посыпать томаты измельченным чесноком. Посолить, поперчить. Нанести сеточку из майонеза.

3 слой.

Сыр натереть на крупной терке. Разделить на две части. Одну из них равномерно распределить поверх томатов. Нанести майонезную сеточку.

4,5,6 слои повторить процедуру.